咱就说在那些神经方面慢慢变差的毛病里，帕金森病就跟悄悄藏着的“抢走人活动能力的家伙”似的，正实实在在地影响着全球好几千万人的日子呢帕金森。这病最关键的病根儿啊，就是大脑里黑质那块儿能产生多巴胺的神经细胞大量地不行了，结果就使得黑质 - 纹状体那条路上多巴胺这种传递信息的东西的量猛地就降下去了。
紧接着就出现手脚不活动的时候抖啊、动起来变慢等情况，直接就把病人自由活动的能力给夺走了，让生活过得可没以前好了帕金森。不过呢，最近研究的人发现，平常常见的山楂里头含的多巴胺比苹果多出20倍呢，这就给帕金森病平时调养身体带来了新的盼头。
一、山楂：果肉里头藏着的 “多巴胺宝藏”
在我们老祖宗传下来的医学书里，早就有写山楂能“帮助消化、把肚子里积着的东西化掉”帕金森。现在研究营养的发现，又给这种红果子加了新的好处。做实验看出来，每100克山楂的果肉里多巴胺的含量，跟20个苹果加起来的量一样多，这下山楂一下子就从普普通通的水果变成了“天生的多巴胺仓库”啦。
多巴胺可是调节人活动功能的关键传递信息的东西，帕金森病最主要的问题就是缺了它帕金森。要是大脑自己没办法造出足够的多巴胺，从外面补充就成了调养的重要办法。山楂里本来就有的多巴胺，不用经过复杂的消化变化，就能被人体吸收，直接给神经系统“送能量”。
山楂对对付帕金森病的作用，可不只“补充多巴胺”这一项帕金森。它那些特别的营养成分，凑在一起就像一套保护神经系统的“厉害招数”。
头一个就是直接补上传递信息的东西帕金森。山楂里的多巴胺能直接进到血液循环里，穿过血脑屏障，给黑质 - 纹状体那条路“加把劲儿”，让肌肉僵硬、动得慢这些情况能缓解一些。观察病人发现，长期适量吃山楂的那些人，平常活动的时候肢体协调性明显变好了。
再一个就是全面提供营养支持帕金森。山楂里有好多维生素C，能帮着神经传递信息的东西合成；钾元素能让神经细胞的膜电位稳稳当当的；钙和镁能帮忙调节肌肉收缩。这些营养成分就像神经系统的“修理工”，保证神经细胞能正常工作。